Da ich eine begeisterte Pilzjägerin bin, habe ich auf meinem Blog bereits von leckeren Pilzgerichten berichtet . Ich bin tatsächlich immer auf der Suche – nicht nur nach Pilzen, sondern auch nach allerlei Köstlichkeiten, die man damit zubereiten kann. Neulich haben wir eher beim Spazieren als beim Pilze suchen ein paar Birkenpilze und Pfifferlinge eingesammelt und zu einer leckeren Vollkornpilzpizza verarbeitet. Zugegeben: ich habe noch ein paar Shiitake-Pilze im Supermarkt gefunden und dazugegeben. Das Ergebnis, das durch die Pilzrezepte in der Brigitte inspiriert wurde, war eine erstklassige Pizza und ein neues Lieblingspilzrezept.