Schon mal grüne Pasta probiert? Sie ist super einfach mit Spinat selber zu machen. Hier das Rezept:

100g Spinat mit 2 EL Wasser in einer Pfanne weich kochen + zusammen mit 4 Eiern mixen. Spinatmasse zusammen mit 200g Mehl, 100g Hartweizengrieß + einer Prise Salz vermengen. Teig einige Stunden ruhen lassen + ausrollen. In heißem Salzwasser kochen lassen + mit Pesto, Burrata, frischer Minze servieren.