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Zitronen-Streusel-Schnecken
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dasFrolleinNINI
Küche, Backen, KaffeeZeit
4.845x angesehen - 31.05.2020

Kommentare (3)

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Ich hätte gerne auch das Rezept. Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen
20.09 Uhr - 05.06.20
Bild des Benutzers dasFrolleinNINI dasFrolleinNINI
@Vera67 stimmt...
[@Sabineswelt] - das war mir glatt entfallen 🙈

Hefeteig:
500g Mehl
100g Zucker
1Prise Salz
1 Paket Trockenhefe
-> vermengen
280ml Milch
etwas Öl
Saft einer Zitrone (für mehr Zitrone auch gern noch den Schalenabrieb)
-> zum Mehl Gießen und einen Teig kneten
-> 1 Stunde abgedeckt gehen lassen

Teig nochmal durchkneten, ausrollen etwa 1cm dich eher länglich, die lange Seite aufrollen, ca. 5-6cm dicke Scheiben schneiden und auf Backblech mit Backpapier legen und auf ca. 1cm flach drücken

Ofen auf 180Grad Umluft vorheizen

Für die Streusel
200g Mehl
150g brauner Zucker
150g kalte Butter in kleinen Stückchen
Saft 1/2 Zitrone zu schönen Streuseln kneten

-> auf den Schnecken verteilen (evtl. leicht andrücken

Ca 40 min auf mittlerer Schiene backen lassen, bis die Streusel eine hellbraune Farbe bekommen haben

Abkühlen lassen

Puderzucker mit den Saft der letzten halben Zitrone verrühren und auf den kühlen Schnecken verteilen

Bon Appetit 👩🏻‍🍳
20.35 Uhr - 05.06.20
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Vielen Dank! Ich werde es ausprobieren
08.02 Uhr - 06.06.20